المكونات:

طريقة التحضير:

• نفرك المكونات الجافة بالزيت جيداً ما عدا بكربونات الصودا ..ثم نضيف اللبن
• نخلط الخل مع الكربونة في وعاء جانبي .. وبعد الفوران نضيف الخليط فوق العجينة
• نضيف الماء الدافىء بالتدريج ونبدأ بالعجن حتى تلم العجينة وتصبح ناعمة وطرية ولاصقة نوعاً ما
• نغلفها بملعقتين من زيت الزيتون ونغطيها لحد الإختمار
• نحضر صلصة البيتزا..  نضع الزيت في قدر على نار متوسطة ونضيف الأعشاب ونقلبها حتى تظهر الرائحة
• نضيف البصل ونقلب حتى يذبل .. ثم الثوم ثم البندورة والصلصة والملح وباقي المكونات ونقلب جيداً
• نضيف الماء ونحرك .. نترك الصلصة تغلي 10 دقائق أو حتى تتكثف الصلصة
• نطحنها لتصبح ناعمة ثم نمدها فوق العجينة داخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت
• نضع الحشوة حسب الرغبة ونزينها حسب الرغبة كذلك.. ونضع الجبنة على الوجه
• ندخل بيتزا بعجينة الشوفان الى فرن حامي حتى تتحمر من الاسفل ثم نحمرها من الاعلى