بسكوت الشوفان ويسمى بالسوق دايجستيف بوصفة دقيقة.. لدينا الوصفة الصحيحة وستسمعون صوت القرشة مع كل قضمة 🙂 هيا الى المطبخ

شوفان ناعم 250 غرام

طحين 250 غرام

سكر 100 غرام

قالب زبدة 200 غرام

نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا

نصف كوب حليب سائل (ويمكن اذابة ملعقة حليب ناشف كبيرة بنصف كوب من الماء)

ملعقتان كبار قطر او عسل

ربع ملعقة صغيرة ملح

نخفق الزبدة والسكر مع بعض ثم نضيف الشوفان والطحين والكربونات والملح والقطر ونعجن باليد عجنا خفيفا ثم نزيد الحليب ونواصل العجن الخفيف للحصول على عجينة لا تلتصق باليد وناعمة

نمد العجينة او نرقها بين ورقتي نايلون بسماكة سنتم واحد

نقطع البسكويت حسب الرغبة وبالحجم المرغوب ثم نحدث تقوبا فيها بواسطة الشوكة

نرتب الحبات بالصينية وندخها الى فرن محمى مسبقا مشتعل من فوق وتحت ونخبز البسكويت على الرف الوسط .. نخبزهم لمدة عشر دقائق فقط

نترك بسكوت الشوفان يبرد قبل التقديم .. ويمكن تزيينها بالشوكولا المذابة