بسكوت الدايجستيف… لم شراءه جاهزاً إذا كان عمله بالبيت بهذه السهولة
المكونات:
كوب من طحين القمح الكامل
نصف كوب من الشوفان
نصف كوب من الطحين الأبيض
نصف كوب من السكر
نصف كوب من الزبدة بحرارة الغرفة
ملعقة صغيرة من البايكننغ باودر
ملعقة كبيرة من العسل
4 ملاعق كبيرة من الحليب السائل
طريقة التحضير:
- في المطحنة نضع الشوفان مع السكر ونطحنهم ليصبحوا ناعمين
- نضعهم في وعاء.. ونضيف عليهم الطحين الأبيض وطحين القمح والبايكنغ باودر ونخلط
- نضيف الزبدة ونفرك الخليط جيداً بالزبدة بأيدينا
- بعدها نضيف العسل ونخلط .. ثم نعجن بالحليب السائل
- نلف عجينة بسكوت الدايجستيف بالنايلون ونضعها بالثلاجة لمدة عشرة دقائق
- نرش القليل من الطحين الابيض على سطح نظيف ونضع العجينة ونرش الطحين ايضاً على وجهها ثم نمدها بالشوبك بتروي حتى لا تتفسخ
- نقطع العجينة الى دوائر ونصف الدوائر على صينية عليها ورق زبدة
- نوخز او نخرم البسكويت بالشوكة قبل ادخالها الى الفرن
- ندخل الصينية الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 الى 20 دقيقة
- عندما يحمر اسفل البسكوت نطفئ النار من تحت ونحمرها من الاعلى ايضاً
- نترك البسكوت يبرد بحرارة الغرفة قبل التقديم
ملاحظة:
اذا تفسخ اطراف العجين اثناء مدها بالشوبك فذلك عادي ولا يؤثر ابداً عليها.. يمكن لملمتها عن الاطراف والتقطيع في وسطها
وصفة حلا بسكوت الدايجستيف من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
هنادي العياص
اضغطوا على اسم هنادي لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى وصفاتها الشهية
اضغطوا على الرابط لعمل اطيب مهلبية بالكراميل
لعمل حلا البسكوت بالقشطة من هنادي اضغطوا على الرابط
#وصفات# وصفة# بسكوت# البسكويت# بسكوت_الريجيم# بسكوت_الدايجستيف# دايجستف
#شو_طابخين_اليوم
