المكونات:

طريقة التحضير:

• نضع الخميرة مع ملعقتي السكر وربع كوب ماء فاترة لتتفاعل الخميرة
• .نضيف الطحين المنخول والسكر والملح والبيض ونعجن ثم نضيف الحليب السائل مع الزبدة ونعجن لتتماسك العجينة جيدا..
• نترك العجينة تختمر لمدة ساعة..
• نحضر جوز الهند والزبيب ونضيف عليهم ماء الزهر ونضعهم جانبا .
• بعدما ترتاح العجينة…نقطعها الى 10 قطع متساوية الحجم
• نمد بالشوبك كل واحدة على حدا ونضع في داخلها حشوة خليط جوز الهند والزبيب  ثم نلفها مثل السندويش ثم نلصق الاطراف ببعضها او نشكلها حسب الرغبة
• ونتركها ترتاح 30 دقيقة..
• قبل ادخالها الى الفرن.. ندهن الوجه بالحليب ونرش السمسم .. هذه الخطوة اختيارية
• نحمي الفرن على حرارة  180 مئوية وندخل الصينية من تحت 12 دقيقة ثم نحمرها من فوق دقيقة فقط..
• نقدم بريوش بالزبيب وجوز الهند بعدما يبرد بحرارة الغرفة