المكونات:

 طريقة التحضير:

• نفرك الزبدة مع الفانيليا والبيضة والسكر حتى تصبح لينة ثم نضع النشا والملح والزيت والبايكنج باودر ونواصل الفرك او الدعك باليد جيداً حتى يصبح القوام كريمياً
• بعد ذلك.. نضيف الطحين تدريجياً ونعجن .. عندما تصبح العجينة متماسكة وغير دبقة، نتوقف عن اضافة الطحين
•  نقسم العجينة الى نصفين.. القسم الاول نضيف اليه الكاكاو.. والقسم الآخر نضيف اليه ملعقة طحين ثم نعجن مجدداً
• نمد العجينتين بشكل رقيق.. ونقطعهم الى دوائر صغيرة جداً جداً .. ثم نبدأ بصف كل 4 او 5 دوائر الى جانب بعضهم على ان يعلو طرف كل دائرة فوق طرف الدائرة التي الى جانبها … نصفهم بشكل دائري ايضاً للحصول على شكل وردة او زهرة.. انظروا الصورة
• نضع بتيفور على شكل ورود على ورق زبدة في صينية الفرن .. ثم ندخلهم الى فرن حامي على الشبك الاوسط وعلى حرارة 160 مئوية
• عندما يبدأ اسفل الورود بالاحمرار نطفئ الفرن ونشويهم قليلاً من الاعلى.. كل عملية الشوي تحتاج من 10 الى 15 دقيقة فقط حسب قوة الفرن
• نقدم بتيفور على شكل ورود عندما تبرد بحرارة الغرفة
• بتيفور على شكل ورود شهي جداً مع الشاي