باستا الكانيلوني.. لذيذة جداً جداً
المكونات :
لحشوة الباستا:
علبة من أصابع الباستا الكانيلوني
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
باقة من السبانخ
بصلة حمراء
علبة من جبنة الريكوتا أو 100 غرام من جبنة الفيتا
100 غرام من جبنة الموزاريلا مبروشة
100 غرام من جبنة الموزاريلا المبروشة للوجه
لصلصة البشاميل:
كوبين من الحليب السائل
ملعقة كبيرة زبدة
3ملاعق ونصف كبار من الطحين
رشة ملح
رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
- نباشر بتجهيز الحشوة…في مقلاة على النار نضع القليل من زيت الزيتون ونضيف البصل الأحمر المفروم ناعم…ثم نضيف السبانخ المقطع إلى شرائح رفيعة…ونقلب لمدة 3 دقائق
- نضيف رشة الملح و جبنة الريكوتا أو الفيتا أو أي نوع جبنة كريمية ونقلب…
- نطفئ النار و نفرغ الحشوة في وعاء لتبرد…
- بعد تبريد الحشوة نضيف برش جبنة الموزاريلا و نخلط…
- نباشر بالخطوة الثانية وهي تحضير صلصة البيشاميل…في طنجرة على النار نذيب الزبدة ثم نضيف الطحين ونحرك لنحصل على ما يشبه عجينة…
- نضيف فوراً الحليب و نحرك جيداً وبسرعة للحصول على صلصة البيشاميل …
- نطفئ النار ونضيف رشة ملح و رشة جوزة الطيب و نحرك مجدداً
- نحضر صينية طويلة نوعاً ما مخصصة للفرن…نضع طبقة من البيشاميل في قعر الصينية…ثم نباشر بحشو أصابع الكانيلوني وصفّها فوق البيشاميل…نستمر في العملية لتمتلأ أرض الصينية بالكانيلوني المحشية…
- نغطي الباستا بما تبقى من صلصة البيشاميل…ثم نضيف على الوجه جبنة الموزاريلا..
- ندخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة على درجة 170 مئوية لمدة تتراوح بين 15 الى 20 دقيقة
- نحمرها من الاعلى قليلاً
وصفة باستا الكانيلوني الشهية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم
امل خضر
اضغطوا على اسم امل لزيارة صفحتها الخاصة
للحصول على وصفة امل لتحضير كاساديا الدجاج اضغطوا على هذا الرابط: كاساديا الدجاج بخبز الصاج
للحصول على وصفة وطريقة تحضير صلصة الأفوكادو الغواكامولي اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل صلصة الغواكامولي
#وصفات# وصفة# باستا# كانيلوني# الكانيلوني# بيشاميل# بشاميل# حشوة_الكانيلوني# اطباق_ايطالية#
#شو_طابخين_اليوم
