المكونات:
حبة باذنجان كبيرة
فص ثوم مهروس
عصير 1 ليمون حامض
ملعقة كبيرة دبس الرمان
نصف كوب طحينة
فلفل أخضر
نصف كوب بقدونس أخضر مفروم
حبة بندورة (طماطم)
بصل أخضر
رمان حب
طريقة التحضير:
نشوي الباذنجانة جيداً حتى تنضج.
نزيل القشر عن الباذنجامنة ونهرسها جيداً مع الحرص على إزالة البذور إذا كان فيها بذور
نضيف للباذنجاسة المهروسة فص ثوم مهروس ناعم وعصير الليمون الحامض ودبس الرمان والطحينة.
نخلط المزيج جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
نفرم الخضار، الفلفل الأخضر والبندورة والبقدونس والبصل الأخضر ونضيفه للخليط.
نضعه في صحن التقديم ونزينه بحبات الرمان الطازج….
هذه الوصفة الرائعة للبابا غنوج من صديقة وطاهية موقع موقع شو طابخين اليوم:
رنا أبو علي
اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الرائعة
للمزيد من المتبلات الشهية، اليكم متبل الشمندر على الرابط: متبل الشمندر البنجر
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #بابا_غنوج #شو_طابخين_اليوم
