اليقطين بالطحينة بوصفة ولا اسهل… تماما مثل المتبل طريقة تحضيره! الطعم جدا لذيذ جربوا الوصفة بأنفسكم ولا شك ستضيفون هذا الطبق لقائمة مقبلاتكم
المكونات:
كوب حمص مسلوق
كوبان يقطين مقطع ومسلوق
2 حص ثوم
ربع كوب عصير حامض
زيت زيتون
ثلث كوب طحينة
طريقة التحضير:
- اولا نصفي الحمص واليقطين جيدا بعد السلق ونتركهم يبردوا جيدا
- نبدأ بطحن الحمص جيدا ثم نضيف اليقطين فوقه ايضا ونطحنه
- عندما ينعم خليط الحمص واليقطين .. نضيف الثوم والحامض والملح ثم الطحينة بالتدريج .. ويمكن خلطهم باليد من دون ماكينة تماما ككل المتبلات (بعد هرس الثوم طبعا)
- نضيف القليل من الطحينة اذا كان الخليط رخوا او القليل من الماء اذا كان سميكا .. ونخلط للحصول على قوام المتبل
- نرش القليل من زيت الزيتون على الوجه عند التقديم
وصفة اليقطين بالطحينة او متبل اليقطين مع الحمص من صديقة موقع شو طابخين اليوم
رويدا الحاج الرفاعي
للمزيد من طرق عمل اليقطين اليكم حساء اليقطين
ننصحكم بعمل كبة القرع او اليقطين ايضا
#وصفات #وصفة #يقطين #قرع #لقطين #اليقطين_بالطحينة #يقطين_بطحينة #يقطين_بالطحينة #متبل_اليقطين
#شو_طابخين_اليوم
