المعكرون الرقيق المقرمش بوصفة واضحة ستعجبكم بكل تأكيد
: المكونات:
كوب طحين متعدد الاستعمالات
كوب طحين فرخة (سميدة ناعمة)
رشة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة يانسون مطحون
ملعقة صغيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبار سمسم محمص
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب + ملعقتين كبار ماء دافئ
طريقة التحضير:
- نخلط جميع المكونات ما عدا الماء، ونفركهم ببعض دقيقتان.. ثم نضيف بعدها الماء، ونعجن قليلا لنحصل على عجينهة لينة يمكن تشكيلها بسهولة
- نتركها ترتاح ربع ساعة ثم نبدأ بتشكيلها على المصفاة او اي قالب متوفر على أن تكون رقيقة ونلفهاعلى شكل رول (وكلما كانت الحبات رقيقة عند اللفّ، نحصل على معكرون مقرمش أكثر)
- نقليها على نار متوسطة بالزيت الغزير الحار حتى يصبح لونها ذهبيا
- نرفعها من الزيت ونضعها بالقطر البارد المجهز مسبقا
- نصفيها من القطر ونقدمها
ملاحظة:
هذه الكمية تكفي لعمل 50 حبة معكرون صغيرة
وصفة المعكرون الرقيق المقرمش من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة صولي موسى
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على الموقع
لعمل الكنافة اليكم الرابط: طريقة عمل كنافة الجبن
ايضا من فاطمة اليكم طريقة فرك الكنافة
#وصفات #وصفة #معكرون #المعكرون #حلويات #شو_طابخين_اليوم
