المكونات:

كوبان عدس من النوع الواسع الكبير

كوب رز مصري

5 بصل يابس

ماء

ملح كمون مطحون

زيت

طريقة التحضير:

نضع العدس وما يغمرهم من الماء في طنجرة على النار. عندما يغلي العدس نضيف  الرز المغسول ونتركهم لينضجوا على نار هادئة. .

في هذه الأثناء نفرم البصل… نقلي البصل بالزيت النباتي حتى تذبل البصلة جيداً لكن يبقى لونها أصفر وقبل أن تصبح حمراء، نضع البصل المقلي فوق العدس والرز.

نضيف أخيراً الملح والكمون ونترك الخليط  لينضج جيداً على نار هادئة ثم نسكبهم في صحون التقديم.

هذه الوصفة التقليدية الشهية جداً للمجدرة المخبوصة من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

وطفة هاني رحال

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #مجدرة #مجدرة_مخبوصة #مجدرة_لبنانية #شو_طابخين_اليوم