الفروج المشوي عالفحم.. من أطيب الوصفات التي نحب عملها بالهواء الطلق بعطلة نهاية الأسبوع … يمكن استخدام الغريل ايضا اذا توفر
المكونات:
فروج كامل مفتوح بدون تقطيع
التبيلة :
خل احمر او ابيض حسب المتوفر والأفضل الاحمر للدجاج
ملعقتين لبن زبادي
عصير حامض
ملح
بهار دجاج
بابريكا
قرفة
اكليل الجبل
ورقتين حبق
ثوم مدقوق
طريقة التحضير:
- نخلط كل مكونات التتبيلة وننقع الدجاج فيهم بالبراد اطول مدة ممكنة (او ساعتين عالأقل).. يمكن ليلة كاملة او يوم كامل
- نضع الفروج على شبكة الشواء ونقفلها جيدا
- نضع شبكة الشواء على الفحم ونقلب لنشوي من الجهتين
- عندما يبدأ الفروج بالاستواء وأخذ لون .. ندهنه بتتبيلة مماثلة للتي نقعناه فيها … لنضمن أن لا ينشف وتصبح نكهة التتبيلة أقوى … مع الحرص على عدم دهنه بالتتبيلة قبل استواء الفروج لأن الرطوبة تطفئ نار الفحم وتؤخر استواء الدجاج
هذا الطبق شهي مع صلصة الثوم .. اضغطوا على الرابط صلصة الثوم البيتي للدجاج
هذه الوصفة اللذيذة والشهية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اليسار رجب
اضغطوا على اسم اليسار لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى كل وصفاتها الشهية
أيضاً من اليسار الطاووق الأبيض المشوي
#وصفات #وصفة #الفروج_المشوي_عالفحم #دجاج_مشوي_عالفحم #دجاج #فروج_مشوي
#شو_طابخين_اليوم
