المكونات:

طريقة التحضير:

• نحمس البصل والثوم والزنجبيل بالزيت حتى يذبلوا
• نضيف الفلفل الرومي والفلفل الاخضر ثم الكزبرة  ونقلب على نار هادئة حتى تذبل الخضار
• نضيف القريدس والبهارات والملح (لا نكثر لأن مكعب المرق مالح) ونقلب لينضج القريدس (بضع دقائق فقط حتى لا يجف القريدس)
• نضيف الرز على المكونات مع البهارات الصحيحة وملعقة ماء الورد وصفار الزعفران ومكعب الخضار ونقلب قليلا
• نضيف الماء (معدل كوب ونصف الى كوبين من الماء لكل كوب رز) ..
• عندما تغلي الماء.. نخفف النار ونغطي الطنجرة ونترك الرز حوالي 15 الى 20 دقيقة على نار هادئة لينضج
• نزين بالبصل المقلي والقلوبات عند التقديم