الدجاج اليوناني المشوي او سوفلاكي ويقدم مع صوص اللبن اليوناني ايضاً تزاتزيكي … من اليونان الى مطبخكم 🙂 حلو إعداد الطعام ذاته بطرق جديدة ومتنوعة من ثقافات جديدة بالنسبة لنا
المكونات:
صدور دجاج منزوع منه العظم كيلو واحد
خبز تورتيلا او عربي حسب المتوفر
خس مفروم
بندورة مشرحة
تتبيلة دجاج سوفلاكي:
ملح حسب الرغبة
بهار ابيض
سبع بهارت
اوريغانو او زعتر يابس
بابريكا ناعمة
ثوم مدقوق
حبتين عصير حامض
زيت زيتون
صوص تزاتزيكي:
2 كوب لبن زبادي
خيار مبروش ناعم
حص ثوم مفروم ناعم
زيت زيتون ملعقتين كبار
طريقة التحضير:
- … نقطع الدجاج بعد غسله طبعاً .. نقطعه الى قطع متوسطة الحجم شبيهة بالطاووق
- نتركه يصفي ثم ننقعه بالتتبيلة بعد خلط كل المكونات مع بعضها لتتتجانس
- نتركه منقوعاً 3 ساعات على الاقل .. نضعه بالبراد
- نشوي الدجاج على الفحم او في الفرن …
- بعد الشواء .. نحضر السندويشات .. نحضر الخبز .. نمد كمية من الصوص على وسط الرغيف ونوزع كمية من الخس المفروم والبندورة ثم نوزع قطع الدجاج
- نلف السندويتش ونقدم الدجاج اليوناني سوفلاكي مع صوص تزاتزيكي
طريقة عمل صوص اللبن اليوناني تزاتزيكي:
- نبرش الخيار ونصفيه جيداً لللتخلص من السوائل التي ستنزل منه
- نخلطه مع باقي المكونات
هذه الوصفة الرائعة والجديدة من صديقة وطاهية الموقع
تريز قادري ابو حنا
اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها الخاصة والحصول على وصفاتها الشهية
للمزيد من الوصفات الشهية من تريز اليكم خبز الفوكاشيا الايطالي
طريقة عمل خبز التورتيلا على هذا الرابط خبز التورتيا التورتيلا
#وصفات #وصفة # دجاج #صوص_اللبن # صلصة_اللبن #الدجاج_اليوناني
#الدجاج_المشوي #تزاتزيكي #سوفلاكي #شو_طابخين_اليوم #لبن_وخيار
