الجبنة البيضاء المنزلية:
المكونات وطريقة التحضير:

5 كيلوغرام حليب فاتر
نغلي الحليب على النار مع نصف قرص خاص بإعداد الجبنة تختلف تسميته باختلاف الدول والمناطق (مسوي أو منفحه)
نذيب القرص الخاص بالحليب ونضع غطاء على الحليب ونتركه مغطى لنحو ساعتين… عندما يجمد الحليب نضعه على قطعة قماش كبيرة نسيجها مشابه للشاش بحث ينزل كل الماء من الجبنة. ثم نضغط على الجبنة بصينية واسعة نضع عليها أداة ثقيلة لتكبسها جيداً وتأخذ شكل القالب…
عندما تجف الجبنة تماماً نضيف اليها الملح حسب الرغبة ونقطعها على شكل مربعات كبيرة ونضعها في البراد ويمكن تناولها مباشرة..

وصفة تحضير الجبنة من صديقة موقع شو طابخين اليوم

Samira Hamed

#صحتين_وهنا
#وصفات
#شو_طابخين_اليوم
#جبنة #جبنة_طازة