المكونات:

طريقة التحضير:

• نقلي البامية بالزيت ثم نضعها على ورق المطبخ ليمتص الزيت الزائد.. البعض يقلي البامية بزيت وفير والبعض يفضل قليها بالقليل جدا من الزيت
• نقلب البصل المفروم او المقطع جوانح بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون
• نضيف عليه الثوم المدقوق مع الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمة ونقلب قليلا ثم نضيف البندورة المقشرة والمقطعة مكعبات صغيرة
• نقلب حتى تذبل البندورة جيدا ثم نضيف معجون البندورة والبامية والملح ونطبخ على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة مع التحريك بخفة بين الحين والآخر لأن البامية لا يجب تحريكها حتى لا تفتح الحبات وللحفاظ على شكل الطبق الحلو
• نقدم البامية بالزيت بحرارة الغرفة او من البراد