الاسكالوب من وصفات الدجاج اللذيذة. يقدم مع البطاطا المقلية والسلطة. نحن سنقدم معها صلصة الافوكادو ايضا. ما رأيكم؟!
المكونات:
صدر دجاج منزوع منه العظم
نقعة تنظيف الدجاج:
2 حص ثوم مهروس
القليل من الخل
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج المدقوق
طحين رشة
تتبيلة الدجاج:
بيض حسب الحاجة
ملح
فلفل اسود
فلفل ابيض
بابريكا
ثوم بودرة
حليب سائل
سبع بهارات
قرفة
خل ابيض
ملح
لتغليف الدجاج:
كعك مطحون
صلصة الافوكادو:
حبة افوكا
مايونيز ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض ملعقة كبيرة
حص ثوم مدقوق
فلفل اسود رشة
فلفل حار رشة
ملح
طريقة التحضير:
نقطع صدر الدجاج بالعرض الى قطع متوسطة السماكة.. يمكن ان ندق القطع قليلا اذا اردناها اكثر رقة
ننقع القطع بالخل والثوم والزنجبيل المدقوقين ورشة من الطحين (نخلطهم وننقع الدجاج داخلهم) لمدة ساعة
نغسلهم بعد مرور ساعة ونصفيهم
في وعاء نخفق البيض مع الحليب السائل والبهارات والخل والملح (تتبيلة الدجاج) ونضع الدجاج بالتتبيلة ونتركهم ساعة بالبراد
نخرج قطع الدجاج من التتبيلة ونغلفهم بالكعك المطحون
نقلي الاسكالوب بالزيت الغزير الحار على حرارة متوسطة وليست قوية
صلصة الافوكادو:
نخلط الافوكا المهروس بالشوكة مع باقي المكونات ونقدم الصلصة الى جانب الدجاج على انواعه
وصفة وطريقة تحضيرالاسكالوب من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
هنا موسى نعمة
اضغطوا على اسم هنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها الشهية
من هنا ايضا اليكم متبل حمص بطحينة
#وصفات #وصفة #اسكالوب #دجاج #شو_طابخين_اليوم
