الأوزي رول… طريقة مبتكرة لتقديم الأوزي الشهية
المكونات:
كوب أرز بسمتي
نصف كوب بازيلاء
نصف كيلو لحمة مفرومة او مقطعة الى قطع صغيرة
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بهار ابيض
ملعقة صغيرة بهار اسود
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
نصف كوب صنوبر محمص او لوز حسب الرغبة
باكيت عجينة البقلاوة او الكلاج
بيضة
سمسم او حبة البركة للزينة
3 ملاعق كبيرة سمنة
2 كوب ماء
طريقة التحضير:
- نغسل الأرز جيداً ثم ننقعه لربع ساعة بالماء مع ملعقة ملح
- فى طنجرة، نضع السمنة ونقلي اللحمة … نقلب قليلاً ثم نضيف البازيلا ونقلب
- نصفي الأرز ونضعه فوق اللحمة.. نضيف البهارت والملح ونقلب
- نضع كوبين من الماء لكوب الأرز.. عندما يغلى الماء، نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز
- نطفئ النار ونترك الأرز يرتاح خمس دقائق قبل أن نسكبه في وعاء .. نضيف المكسرات المحمصة ونحرك
- عندما تبرد الحشوة قليلاً، نحشي عجينة البقلاوة بها ونلفها بشكل رول
- ندهن رولات الأوزي بالبيض المخفوق ونزين بحبة البركة او السمسم
- نصفّ أصابع القوزي في صينية وندخلها الى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية الى ان تتلون الأصابع
- نقدم الأوزي رول أو أصابع القوزي مع سلطة الخيار واللبن الزبادي
طريقة عمل الأوزي رول او أصابع القوزي المبتكرة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
منى قاسم
اضغطوا على اسم منى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ومتابعة كل وصفاتها المنزلية السهلة والشهية
للمزيد من طرق تحضير الرولات، اليكم على هذا الرابط: طريقة عمل رولات الجبنة والخضار
#صحتين_وهنا# وصفات# وصفة# أوزي# قوزي# أوزي_رول# رولات_الأوزي# أصابع_القوزي# أصابع_الأوزي# رولات_الأرز_واللحم# شو_طابخين_اليوم
