الأرضي شوكي باللحم المفروم من الوصفات المعروفة، جربوها مع الصلصة البيضا ونكهة الحامض وستحبونها بلا شك!

المكونات:

كيلو من الأرضي شوكي المثلجة

2 كوب من اللحم المفروم ناعم

1 بصل يابس

2  ملعقة كبيرة صنوبر مقلي

رشة سبع بهارات

رشة ملح

رشة قرفة ناعمة

ملعقة دبس الرمان

زيت نباتي

عصير 1 ليمون حامض

ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة وسط طحين

طريقة التحضير:

• نغسل حبات الأرضي شوكي . ونضعها في قدر من الماء المغلية.
• نضيف عصير الليمون الحامض الى مياه سلق الأرضي شوكي ونترك الحبات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
• في هذه الأثناء نجهز حشوة الأرضي شوكي. نقلي البصلة المفرومة ناعمة بالقليل من الزيت النباتي.
• عندما تذبل البصلة المفرومة نضيف إليها اللحمة المفرومة.
• نضع البهار والقرفة والملح وقبل أن نطفئ النار بدقيقة بعد نضوج اللحمة نضيف دبس الرمان
• نضع حبات الصنوبر المقلية فوق حشوة اللحم والبصل
• نرفع حبات الأرضي شوكي من مياه السلق لكن نحتف بالياه الى وقت لاحق لتحضير الصلصة.
• نحشي حبات الأرضي شوكي باللحم المفروم ونرتب الحبات المحشوة في صينية أو وعاء زجاجي مناسب للفرن.
• جانباً، نضع ملعقة الزبدة في قدر صغير على النار، نضيف اليها الطحين ونحكها قليلاً ثم نضيف مياه سلق الأرضي شوكي بالتدريج مع التحريك المستمر.
• نحرك الصلصة المنكهة بمياه سلق الأرضي شوكي، نحركها بواسطة المشبك اليدوي حتى تتكثف بعض الشيئ.
• نسكب الصلصة البيضاء الحامضة التي ستتكون معنا، نسكبها فوق حبات الأرضي شوكي.
• نغطي صينية الأرضي شوكي بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن الحامي مسبقاً لمدة 20 دقيقة أو حتى نضوج الحبات حسب قوة الفرن لديكم.
• نقدم الأرضي شوكي باللحم المفروم والصلصة البيضاء الى جانب الرز المطبوخ مع شعيرية أو بلا شعيرية حسب الرغبة.

هذه الوصفة لطريقة تحضير الأرضي شوكي باللحم تأتيكم من مطبخ #شو_طابخين_اليوم

إذا كنتم من محبي الوصفات الحامضة ننصحكم بتجربة وصفتنا للكوسى بالطحينة والحامض:، اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل كوسى بالطحينة والحامض

#وصفات #موقع_شو_طابخين_اليوم #أرضي_شوكة #ألأرضي_شوكي #وصفات_صحية