معمول مد بالقشطة بوصفة منزلية ولا اسهل. هل تفضلون المعمول مد بحشوات مختلفة؟ ربما، لكن لحشوة القشطة النصيب الاكبر من المحبين ولا بد ان تتعلموها

المكونات:

كوب سميد خشن

كوب سميد ناعم

نصف كوب سكر

نصف كوب زبدة

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة صغيرة محلب

ماء ورد وزهر للعجن (الكمية حسب حاجة السميد)

قطر للوجه

القشطة المطبوخة:

ليتر حليب

3ملاعق كبار نشاء

ملعقة كبيرة طحين فرخة

معلقتين سكر كبار

ملعقة صغيرة ماء الورد وملعقة صغيرة ماء الزهر

طريقة التحضير:

نفرك السميد بالزبدة (بحرارة الغرفة) ونتركه جانبا لمدة ساعة

بعد ساعة.. نضيف باقي مكونات العجينة ونخلط ثم نعجن بماء الورد والزهر حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة غير شديدة ابدا (تشبه الرمل المبلول بالماء)

نقسم العجينة الى قسمين

نوزع القسم الاول بالتساوي في صينية او بايركس مناسب ثم نوزع القشطة المطبوخة بحرارة الغرفة

نمد القسم الثاني من عجينة المعمول مد على ورق نايلون للمطبخ حتى يسهل وضعها فوق طبقة القشطة ونسوي سطح الطبقة الثانية

ندخل الصينية الى الفرن على حرارة 180 مئوية حتى تحمر من الجهتين

نطفئ النار ونخرج الصينية من الفرن وندهن الوجه بالقطر البارد بحرارة الغرفة

ننتظر حتى تبرد معمول مد بالقشطة قبل التقطيع والتقديم

القشطة:

نخلط المكونات عالبارد

نضعهم عالنار ونحرك حتى تشتد القشطة

نضيف ماء الورد والزهر ونحرك ونطفئ النار

نترك القشطة تبرد بحرارة الغرفة

معمول مد بالقشطة من صديقة شو طابخين اليوم

إيمان شبارو

للمزيد من الحلويات الشهية اليكم كنافة الكورن فليكس

ايضا جربوا هذه الحلا اللبنانية الشهية حلاوة الجبن بالموزاريلا

#وصفات #وصفة #معمول_مد_بالقشطة #المعمول_مد #معمول_مد_بقشطة

#حلويات #قشطة #شو_طابخين_اليوم