إنغلش كيك او الكيك الانكليزي.. بوصفة سهلة ولذيذة

طريقة التحضير:

• ننخل الطحين مع البايكينغ باودر والصودا
• بالخفاق الكهربائي.. نخفق البيض والفانيلا والسكر حتى يذوب
• نضيف الزبدة المذابة بحرارة الغرفة والحليب الدافئ ونخفق
• نضيف خليط الطحين ونخفق
• نضيف كوب زبيب اشقر ونحرك بالملعقة الخشبية من الأسفل للأعلى
• ندهن قالب الإنغلش كيك بالزبدة فقط ثم نسكب الخليط ونرش القليل من الزبيب عالوجه
• ندخله الى الفرن المحمى مسبقاً والمشتعل من الاعلى والاسفل .. على حرارة 180 مئوية حوالي 40 دقيقة
• ننتظر الكيك يبرد قبل إخراجه من القالب وتقديمه