Name: إسكالوب الدجاج
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min

إسكالوب الدجاج مع سلطة الكول سلو والبطاطا المقلية ويمكن تقديمهم بخبز الصمون الشهي… وصفة لذيذة وعملية سيحبها الأولاد

4 صدور دجاج مسحب منزوع منه العظم

زيت نباتي للقلي

نصف كوب من البقسماط( كعك مطحون)

نصف كوب من الطحين

3 بيض مخفوق

ملعقة كبيرة كمون ناعم

ملعقة كبيرة زعتر ناشف او اوريغانو

ملعقة كبيرة بابريكا

ملعقتان كبيرتان خل ابيض

ملح حسب الرغبة

سلطة كول سلو او الملفوف والمايونيز:

كوبان ملفوف أبيض مفروم ناعم

كوب جزر مبروش

ربع بصلة مفرومة ناعمة

نصف كوب حليب سائل أو معلقتين حليب بودرة

كوب مايونيز

رشة ملح

معلقة كبيرة سكر

نضع قطع الدجاج المنزوع منها العظم والمقطعة بالعرض بين قطعتين من ورق الزبدة وندقها لنرققها قليلا
نضع قطع الدجاج في وعاء ونتبلها بالملح والبهارات والزعتر والخل ونقلبها حتى تختلط المواد وتغطي التتبيلة كل القطع من كل الجهات
نترك الدجاج المتبل في البراد 30 دقيقة على الأقل
بعد مرور الوقت …نغمس قطع الدجاج بطحين من الجهتين ثم بالبيض المخفوق واخيرا بالكعك
نقلي قطع الدجاج بالزيت الحار على نار متوسطة حتى تنضج وتتحمر
يمكن تقديم الاسكالوب داخل خبز الصمون الشهي مع البطاطا المقلية والكول سلو

ملاحظة:

بعد تحضير الاسكالوب وتغميسه بالطحين والبيض والكعك…. يمكن تفريزه لحين الحاجة
عند القلي نخرج الاسكالوب من الفريزر قبل 10 دقائق فقط ونحمي الزيت ليسخن ثم نضع الدجاج ونتركه ينضج على نار متوسطة

وصفة وطريقة تحضير إسكالوب الدجاج من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية

#وصفات #وصفة #دجاج #سلطة_الملفوف #سلطة_المايونيز #كول_سلو #الإسكالوب #إسكالوب #شو_طابخين_اليوم