أقراص جوز الهند هي كل ما تحتاجون لضيافة مرتبة أو لسناك خفيفة لكم وللأولاد .. فضلا عن كون جوز الهند مغذي.. اليكم تفاصيل هذه الوصفة السوبر سهلة
المكونات:
4 بياض البيض من دون الصفار
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة برش حامض
كوب سكر
ملعقة كبيرة طحين ممسوحة
ملعقة صغيرة بايكنج باودر
كوبين ونصف برش جوز الهند
زبدة مذابة او زيت لتشكيل العجينة
طريقة التحضير:
- بالخفاق الكهربائي نخفق بياض البيض من دون الصفار مع الفانيليا وبرش حامض ليتضاعف الخليط ويصبح مثل الكريمة
- نضيف السكر ونستمر بالخفق ليذوب
- نضيف الطحين والبايكنج باودر ونتابع الخفق ليتجانسوا
- نضيف جوز الهند المبروش ونحرك بالملعقة لنحصل على عجينة طرية
- نضعهم بوعاء غير لاصق على نار هادئة جداً مع التحريك المستمر حوالي 10 دقائق فقط
- نضعهم في وعاء زجاجي ونغطيهم بالنايلون الخاص بالمطبخ وفوقه فوطة نظيفة ونترك العجينة ترتاح حوالي ساعة
- بعد مرور الوقت .. نكور الحبات ثم نرصهم او نضغط عليهم قليلا بكف اليد ليتشكلوا
- نضعهم على ورقة زبدة بصينية الفرن
- نخبزهم بالفرن المحمى مسبقاً على حرارة 170 مئوية من تحت.. نتركهم حوالي 12 دقيقة مع المراقبة
- عندما تشقر الجوانب… نشغل الفرن من فوق 3 دقائق ليشقروا مع المراقبة
ملاحظة:
عند التكوير ندهن ايدينا بالقليل من الزبدة المذابة او الزيت اذا التصقت العجينة بأيدينا
هذه الوصفة الشهية من صديق وطاهي الموقع
امير يوسف
اضغطوا على اسم امير لزيارة صفحته الخاصة على موقعنا والتعرف الى كل وصفاته الشهية
للمزيد من امير اليكم حلا المعكرون
#وصفات #وصفة #جوز_الهند #أقراص_جوز_الهند #حلويات #شو_طابخين_اليوم
