أفخاذ الدجاج بالكاري… بوصفة جدا شهية.. تقدم مع الرز او البطاطا حسب رغبتكم!
المكونات:
أفخاذ الدجاج
مطيبات للسلق
ملح
زيت
بصلة متوسطة مفرومة
5 حصوص ثوم مهروسين
4 اكواب من مرق الدجاج
نصف ملعقة كركم (عقدة صفرا) صغيرة
ملعقتين صغار بهار كاري
ملعقة طحين كبيرة
طريقة التحضير:
- نفرك الدجاج بالحامض والخل ونغسله بالماء ثم نصفيه
- نسلقه مع المطيبات لحد الاستواء
- نحتفظ بالمرق المصفى من المطيبات
- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ونضع الدجاج مع رشة من الملح عليه
- ندخلها الى الفرن المحمى مسبقاً على درجة 200 مئوية من تحت لمدة 20 دقيقة
- بهذه الاثناء… نضع القليل من الزيت ليحمى في مقلاة ونقلب البصلة المفرومة لتذبل ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب ليشقروا
- نضيف فوق البصل والثوم مرق الدجاج والملح والبهارات والطحين ونحرك جيدا حتى يذوب الطحين ويشتد المزيج
- نضيف المرق فوق الدجاج بالفرن … ونحمره من فوق 15 دقيقة
- نقدم أفخاذ الدجاج بالكاري مباشرة مع الرز الابيض
وصفة أفخاذ الدجاج بالكاري من صديق وطاهي الموقع
امير يوسف
اضغطوا على اسم امير لزيارة صفحته والتعرف الى كل وصفاته السهلة
للمزيد من وصفات امير الشهية اليكم فاهيتا الدجاج
أيضا من وصفات الدجاج الشهية عن الموقع اليكم طريقة شوي الدجاج عالقنينة
#وصفات #وصفة #دجاج #دجاج_بالكاري #دجاج_بالفرن #أفخاذ_الدجاج_بالكاري #فخاذ_دجاج
#شو_طابخين_اليوم
