… أطيب سابليه من الحلويات الفرنسية الاشهى على الاطلاق .. يكفي أن الكل يحبه 🙂
المكونات:
450 غرام زبدة بحرارة الغرفة
4 صفار بيض
فانيليا سائلة ملعقة صغيرة
5 اكواب طحين
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
مربى حسب الرغبة للحشي
سكر بودرة ناعم للزينة
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة الطرية في الخلاط ونضيف السكر البودرة ونخلط جيدا .. ثم نضيف الفانيليا ونضيف صفار البيض تدريجيا فوق الخليط
- نضيف الطحين المنخول تدريجيا والبايكينغ باودر ليتماسك الخليط
- في هذه المرحلة نعجن العجينة باليد على سطح مرشوش بالقليل فقط من الطحين ..
- نغطي العجينة بورق النايلون ونتركها ترتاح قليلاً
- نمد العجينة بالشوبك على سطح نظيف..بعد وضع نايلون على سطحها لتسهيل عملية المد .. ثم نقطعها حسب الرغبة بواسطة القطع الخاصة بتشكيل قطع السابليه او البتيفور..
- نضع حبات السابليه على ورق زبدة بصينية وندخلها الى الفرن حرارة 180 مئوية درجة لمدة 15 دقيقة فقط..
- بعدما تبرد الحبات … نوزع كمية من المربى على كل حبة او بين كل قطعتين ونزين بالسكر البودرة
هذه الطريقة لعمل أطيب سابليه من صديقة وطاهية الموقع
تريز قادري ابو حنا
اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها الخاصة
للمزيد من الحلا من تريز اليكم مهلبية باللايم الأخضر
#وصفات #وصفة #سابليه #بتي_فور #بتيفور #شو_طابخين_اليوم
