أبلما كوسى مع الخضار المشكلة بالفرن من أطيب وصفات الكوسى وطريقة جديدة مختلفة عن وصفة الكوسى المحشي التقليدية! جربوا هذه الوصفة الرائعة لأطيب كوسى أبلما!
المكونات:
كيلو كوسى
نصف كيلو لحمة مفرومة
زيت للقلي
2 كوب عصير أو صلصة بندورة
كوب ماء
3 حبات بندورة كاملة
بطاطا
سبع بهارات
دبس رمان
ملعقة رب بندورة – معجون الطماطم
طريقة التحضير:
نبدأ أولا بغسل الكوسى جيدا ثم نضعهم في مصفاة حتى يجفوا
نضع الزيت على النار لنقلي الكوسى والبطاطا حبة كاملة
عند الانتهاء من قلي الخضار نضعهم جانبًا
نبدأ بتحضير اللحمة …نقلب اللحمة جيدا ونضع عليها البهارات مع الملح والصنوبر ومن ثم نضيف ملعقة دبس الرمان
نبدأ بحشي الكوسى… بواسطة السكينة نقطعها من منتصف الحبة ونحشيها بخلطة اللحمة
كذلك نفعل مع البطاطا وأيضاً نحشي البندورة ونضعهم في صنية خاصة بالفرن
نضيف كوبان من عصير البندورة مع ملعقة رب بندورة أو معجون الطماطم وكوب ماء
نضع صينية الكوسى أبلما مع الخضار في الفرن حتى تنضج الكوسى وباقي الخضار
نقدم الكوسى أبلما مع الخضار الى جانب الرز الأبيض المفلفل أو المطبوخ
هذه الوصفة الشهية من السيدة:
Rana Speite Baze
#كوسى #كوسى_أبلما #الكوسى_ابلما #كوسى_مع_الخضار_بالفرن
