المكونات:

بامية
نصف كيلو لحمة رأس عصفور(أو لحمة بعظمها حسب الرغبة والمتوفر لديكم)
6 حبات بندورة
بصلة يابسة
رأس ثوم
باقة كزبرة خضراء
علبة رب البندورة أو معجون طماطم
حر حسب الرغبة

طريقة التحضير:

نفرم الثوم والبصل والكزبرة ونضعهم في طنجرة على النار مع ثلاث ملاعق زيت نباتي ورشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة بهار لحم ونقلب حتى يقاربوا مرحلة النضوج.

نضيف اللحمة ونحرك ثم نغطي الطنجرة ونراقب ونقلب اللحمة..

البامية (إما مقلية أو بلا قلي حسب الرغبة)
نضع البامية فوق اللحمة مع حبات البندورة المقطعة لأربع قطع مع علبة صلصة وملعقة دبس الرمان ونغمرهم بماء حار…
عند الغليان نخفف النار ونتركها لساعة مع الحرص على عدم تحريك محتوى الطنجرة بقوة حتى نحافظ على قوام البامية

#صحتين_وهنا
#وصفات
#شو_طابخين_أليوم

شكر لصديقة موقع شو طابخين اليوم على وصفاتها الرائعة دائماً:
فاطمة زهوي غملوش

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية