المكونات:

مهلبية الشوكولا:

طريقة التحضير:

• نحضّر مهلبية الفانيليا … في الوعاء الأول، نضع السكر والملح والنشاء ونحركهم
• في وعاء آخر نضع البيضة وثلثين الكوب من الحليب ونحركهم مع بعض ثم نضيفهم فوق الوعاء الأول ونحركهم حتى يذبوا
• في طنجرة على النار نضع كوبين من الحليب ونحركهم  باستمرار حتى يسخنوا
• عندما يسخنوا، نرفعهم عن النار ونضيف الخليط الذي بدأنا بتحضيره فوقهم ونحرك جيداً ثم نعيد الطنجرة الى النار
• عندما تشتدّ المهلبية نضيف الفانيليا ونحرك ونرفعها عن النار
• بالتوازي.. نحضّر مهلبية الشوكولا بنفس الطريقة… في اول وعاء، نضع السكر والنشاء والملح والكاكاو ونخلطهم
• في وعاء آخر، نضع البيضة وثلثي كوب حليب ونحركهم ثم نضيفهم فوق اول وعاء ونخلط
•  في طنجرة على النار، نسخن كوبين من الحليب..  ثم نرفعهم عن النار قليلاً لنضيف الخليط الذي حضرناه
• نعيد الطنجرة الى النار ونحرك .. عندما تشتدّ مهلبية الشوكولا نضيف الفانيليا ونحرك ونرفعها عن النار
•  في كاسة صغيرة شفافة او حسب المتوفر، نضع قليلاً من مهلبية الفانيليا ثم مهلبية الشوكولا فوقها ليصبح لدينا قسمين او نوعين من المهلبية في كاسة واحدة
• نكرر العملية ونملأ الكاسات حتى انتهاء الكمية
• نترك المهلبية تبرد بحرارة الغرفة ويمكننا وضعها بالبراد الثلاجة حتى تبرد قبل أن نقدمها