المكونات:
كوب من قشر البرتقال المقطع الى قطع رفيعة
كوبان من السكر
كوب ماء
ملعقة كبيرة من ماء الزهر وملعقة كبيرة من ماء الورد
القليل من عصير الحامض
ملعقتان كبيرتان ملون طعام
طريقة التحضير:
في وعاء على النار نسلق قشر البرتقال المقطع لحولي 10 دقائق ثم نصفّيه من الماء…
نبدأ بإعداد القطر عبر إضافة السكر والماء وماء الزهر والورد الى قدر على النار… عندما يبدأ المزيج بالغليان نضيف القليل من عصير الحامض ثم قشر البرتقال المسلوق حتى يشتد المزيج ويتلون القشر من ملون الطعام..
نتركه جانباً ليبرد قبل نقله لمراطبين مخصصة لحفظ الطعام…
شكراً لصديقة موقع شو طابخين اليوم على الوصفة:
Malak Biad
Malak Biad
