المكونات:

طريقة التحضير:

• بالخلاط، نبدأ بتحضير الكيك الناشف.. نضع جميع السوائل ونخفق جيداً ..
• نضع الباكينغ باودر والملح فوق الطحين في وعاء ونخلط.. ثم نضيفهم بالتدريج فوق خليط السوائل ونخلطهم جيداً بالملعقة باتجاه واحد
•  ندهن القالب بزبدة ورشة طحين ..ثم نسكب خليط الكيك فيه.. ثم ندخل القالب الى فرن حامي قبل 10 دقائق على حرارة 180 مئوية
• نضع القالب على الرف الاوسط بالفرن لمدة ربع ساعة اواكثر قليلاً حسب قوة الفرن
• عندما ينضج الكيك نطفئ النار ونترك القالب 5 دقائق بالفرن لكن مع فتح باب الفرن كي لا يهبط الكيك
• نخرج القالب ونتركه يبرد تماماً ثم نقلبه على صينية
• نحضّر الجيلو.. نغلي كوب من الماء ونفرغ بودرة الجيلو ونحرك جيداً مع اضافة السكر ونحرك حتى يذوب
• نطفئ النار ونزيد كوب الماء الثاني بحرارة الغرفة ثم نحرك
• نقطع الموز والفريز ونضعهم في القالب الذي استعملناه للكيك، ونصبّ فوق الفواكه نصف كمية الجيلو.. وندخل القالب نصف ساعة  الى الفريزر الثلاجة
• بعد مرور الوقت، نضع الكيك الذي تركناه جانباً ليبرد نضعه  فوق طبقة الجيلو اي نعيده الى القالب فيصبح لدينا طبقة جيلو تحت وكيك تاشف فوقها
• نضع الكمية المتبقية من الجيلو على الوجه ونتركه بالبراد 4 ساعات ليجمد الجيلو
• بعد مضي 4 ساعات نغلي ماء ونضعهم في صينية ثم نضع القالب بالماء الساخن المغلي دقيقتين
• نقلب كيك جيلي بالفواكه في صحن التقديم ونقدمه