المكونات:
4 بيض .
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة برش البرتقال
نصف كوب من الزيت النباتي
نصف كوب من عصير البرتقال
نصف كوب من جوز الهند المبشور
كوب من الطحين العادي
كوب طحين فرخة
كوب سكر
ملعقتان كبيرتان بايكينغ باودر
قطر أو شيرة لتسقية الرواني
وهو عبارة عن:
كوب سكر
كوب ونصف الكوب من الماء
بضع قطرات من عصير الحامض.
رشه فانيلا او عود قرفة او ملعقة من عصير البرتقال للتنكيه
«يتم استعمال المنكه حسب الرغبة»
طريقة التحضير:
يسخن الفرن على حراره 170 درجة مئوية
ندهن قالب كيك بالزبدة ونرشه بقليل من الطحين
نخفق البيض وبرش البرتقال بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق ،ثم نضيف السكر والفانيلا مع الاستمرار في الخفق ايضا لخمس دقائق.
نضيف الزيت مع استمرار الخلط كما نضيف عصير البرتقال.
نخلط الطحين مع طحين الفرخة والباكينغ باودر وجوز الهند.
نطفئ الخلاط ونضيف المكونات الجافة فوق خليط البيض ونحرك بواسطة الخلاط اليدوي أو ملعقة خشب رويدا رويدا .
نصب الخليط في القالب المعد ونخبزه لمدة تتراوح من 40 الى 45 دقيقة او حتى ينضج مع مراعاه عدم فتح الفرن.
لتحضير القطر نضع الماء مع السكر في طنجرة صغيرة على النار ونضيف قطرات عصير الليمون الحامض ونغليه لمدة 7 الى 10 دقائق ،نطفئ ونضع المطيب المرغوب اما في حال استعمال عود القرفة فنضعه مع السكر والماء منذ البداية.
عندما ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونسقّيه بالقطر الدافئ ونزينه حسب الرغبة.
وصفة كيك رواني من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
نورما حلاوي
اضغطوا على اسم نورما لزيارة صفحتها “مطبخ نورما” على موقعنا
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #كيك #كيك_رواني #شو_طابخين_اليوم
