Name: كبسة الارز باللحم
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min

كبسة الارز باللحم .. بوصفة سهلة وانيقة

قطع لحم مناسبة للطبخ بقر أو غنم مقطعة إلى مكعبات

2 كوب من الرز

زيت نباتي مقدار فنجان صغير او ثلث كوب

ملعقة صغيرة زبدة

بهار كبسة أو ملعقة صغيرة من كل صنف كاري و عقدة صفراء و بابريكا

رشة ملح

3 اكواب ماء سلق اللحم أو ماء عادي

مطيبات كورق الغار و كبش القرنفل لسلق اللحم

بصلة

كرّاث

قلوبات او مكسرات كالكاجو واللوز والزبيب للتحمير والتزيين

نسلق قطع اللحم او موزات البقر أو الغنم مع المطيبات…
بعد الاستواء نرفعها من ماء السلق ثم نقليها مع الزيت النباتي بطنجرة جديدة مع بصل مفروم و كرّات مفروم ايضاً…
نضيف الرز المغسول مسبقا ونقل برفق ثم نضيف رشة ملح و بهار الكبسة او البهارات المذكورة اعلاه
نغمرهم بماء سلق اللحمة أو ماء عادي ( كمية الماء حسب نوعية الرز …او بمعدل كوب ونصف ماء لكل كوب رز ) …
نضيف الزبدة فوق الماء -اختياري ( تعطي لمعان و نكهة طيبة للرز )
عندما تغلي الماء نخفف النار ونغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة ليستوي الرز …
نقلي المكسرات حتى تتحمر ثم نوزعها على وجه كبسة الارز باللحم بعدما نسكبهلا في صحن التقديم
الكبسة لذيذة مع سلطة الخيار واللبن

كبسة الارز باللحم من صديقة وطاهية الموقع:

اضغطوا على اسمها لزيارة صفحتها

#وصفات #وصفة #رز #الارز_باللحم #رز_كبسة #كبسة #كبسة_باللحم#لحم_عجل #لحم_غنم #رز_ولحم #كبسة_الارز_باللحم #شو_طابخين_اليوم