المكونات:
3 أكواب طحين
كوب سميد ناعم أي طحين فرخة
ملعقة صغيرة محلب
ملعقتان ونصف صغيرتان يانسون ناعم
ملعقة وسط خميرة
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقة صغيرة ماء الزهر
كوب زيت نباتي
كوب ماء أو حسب حاجة العجينة
لتحضير القطر أو الشيرة:
3 أكواب سكر
كوب ونصف ماء
ملعقة عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة ماء الزهر
للحشوة:
جوز مطحون
رشة قرفة
رشة ماء الزهر
ملعقة سكر
طريقة التحضير:
نخلط المواد جميعها ونعجنها ونترك العجينة ترتاح لنحو 15 دقيقة.
بعد مرور الوقت المطلوب نبدأ بتقطيع العجينة وحشوها بحشوة الجوز وتشكيلها بنفس الطريقة التي نشكل بها الكبة المقلية.
ممكن وضع القليل من الماء على اليد خلال تشكيل كبة المعكرون للمساعدة على تشكيلها.
نقلي حبات كبة المعكرون بالزيت الغزير الحار ونسقطها في القطر أو الشيرة فيما لا تزال حارة وبعد إخراجها من المصفاة وإزالة الزيت منها
وصفة وطريقة تحضير المعكرون المحشي بالجوز من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
ميسا بزي بيضون
اضغطوا على اسم ميسا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية تفاصيل وصفاتها الشهية
#وصفات #وصفة #حلا #حلويات #معكرون #معكرون_محشي_بالجوز #شو_طابخين_اليوم
