المكونات:

كيلو سمك فيليه خالٍ من الحسك

رشة فلفل أسود

رشة زنجبيل بودرة

رشة ثوم بودرة

رشة كمون ناعم

2 بيض

كوب كعك مطحون بقسماط

ملح

رشة كزبرة يابسة

2 ملاعق كبيرة طحين

طريقة التحضير:

  نخفق البيض مع أنواع البهارات المختلفة الموجودة في المكونات. نضيف الطحين ونخفق البيض والطحين معاً.

نضع قطع فيليه السمك المغسولة والجافة في وعاء ونضع عليه البيض والطحين لمدة نصف ساعة. بعد مرور الوقت نرفع السمك من خليط البيض والطحين ونضع القطع واحدة بعد الأخرى في صحن فيه الكعك المطحون المسمى أيضاً بقسماط.

نقلي قطع فيليه السمك في الزيت الغزير الحار.

نقدم السمك الفيليه الكريسبي مع صلصة الميونيز وهي عبارة عن: خيار مكبوس أو مخلل ومايونيز وملعقة خل أبيض… نطحن هذه المكونات معاً حتى نحصل على خليط كريمي.

هذه الوصفة السهلة والمميزة لقطع فيليه السمك المقلي كريسبي من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

منى قاسم

#صحتين_وهنا #,صفات #وصفة #سمك #سمك_مقلي #سمك_فيليه #شو_طابخين_اليوم