المكونات:
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
ربع كوب خل أحمر
ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار حلو
ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر مطحون)
رشة قرنفل ناعم
رشة جوزة الطيب ناعم
ملعقة صغيرة بهار المقانق
ملعقة كبيرة صنوبر
طريقة التحضير:
من الأفضل لهذه الوصفة أن تكون اللحمة مدهنة أي ففيها دهن وليست حمراء بالكامل حتى نحصل على نتيجة جيدة ولا نحصل على نقانق (مقانق) جافة.
نخلط اللحمة مع كل أنواع البهارات المختلفة. نشكلها على شكل أصابع بالطول متوسطة الحجم ونضع حبة صنوبر في وسط كل قطعة من قطع المقانق.
نغلف كل أصبع لوحده بورق النايلون الخاص بالمطبخ ونضغط جيداً حتى يأخذ الشكل المطلوب.
نضع المقانق في البراد والأفضل تجهيزالخليط وأصابع المقانق قبل ليلة أو يوم كامل من تناولها لنحصل على النكهة القوية المطلوبة.
هذه الوصفة المنزلية المجربة لتحضير لحمة المقانق من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نانسي موسى
اضغطوا على اسم نانسي لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية تفاصيل وصفاتها الشهية
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #مقانق #نقانق #شو_طابخين_اليوم #لحمة #وصفات_منزلية
