المكونات:

طريقة التحضير:

• نضع الماء والسمنة والزبدة والحليب والسكر في طنجرة على النار
•   نحرك جيداً حتى يذوب السكر
• في وعاء صغير، نضع رشة سكر مع الخميرة والقليل من الماء الفاتر ونغطيهم ونتركهم جانباً 
• في وعاء كبير، نضع الطحين والبايكينغ باودر ورشة دقة الكعك والطحين الفرخة ورشة ماء ورد وماء زهر… عندما ترتفخ الخميرة في الوعاء الصغير، نضيفها فوقهم ونخلط
• بعدما نخلطهم، نبدأ باضافتهم فوق طنجرة الحليب الساخن ونحرك جيداَ حتى يذوب الطحين ويتحول المزيج الى عجينة.. يمكن إضافة المزيد من  الطحين حسب الحاجة
• عندما يصبح لدينا عجينة، نرفعها من الطنجرة ونضعها في وعاء كبير.. ونعجنها جيداً
• نغطيها جيداً حتى تبقى دافئة ونتركها ترتاح بهذه الحالة 24 ساعة
• بعد مرور الوقت.. نشكّل العجين حسب الرغبة  ويمكن تزيينه بالسمسم.. ثم نضع الكعك على ورق زبدة في صينية الفرن ونخبزه
• نقدم كعك بحليب عندما يبرد