المكونات:

باذنجان مقطع مكعبات مشوي بالفرن او مقلي

خس

بندورة كرزية صغيرة

بصل اخضر مفروم

بقدونس مفروم خشن

خبز محمص

سماق

رمان

بصل يابس مقطع شرائح

لتحضير صلصلة دبس الرمان:

دبس رمان

حص ثوم

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة كبيرة عصير حامض

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة صغيرة ماء

نمزجهم مع بعض الى ان يتجانسو

لتحضير خليط اللبن:

3 ملاعق كبيرة لبن زبادي

3 ملاعق كبيرة مايونيز

2 ملعقة صغيرة طحينة

حص ثوم

ملعقة  كبيرة عصير حامض

1/2 ملعقة صغيرة ملح

نمزجهم مع بعض الى ان يتجانسوا واذا كان الخليط سميكاً نضيف القليل من الماء ونحركه حتى يصبح كثيفاً قليلا

طريقة التحضير:

نضع الخس المفروم والبندورة والبصل الأخضر والبقدونس في طبق التقديم ونصفّ الباذنجان فوقهم. نرش صلصة دبس الرمان ثم خليط اللبن  والخبز المحمص.

نزين فتة الباذنجان بحبوب الرمان ورشة بقدونس… ونوزع شرائح البصل مع السماق على جوانب الصحن.

يمكننا تزيين فتة الباذنجان الشهية بالمكسرات حسب الرغبة.

وصفة وطريقة تحضير فتة الباذنجان من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

أم طه الحموي

اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية

#وصفات #وصفة #فتة# باذنجان# فتة_الباذنجان# خبز_محمص# لبن_زبادي# مكسرات# باذنجان_ولبن# شو_طابخين_اليوم