طريقة عمل ستروغونوف اللحمة من اشهر وصفات المطبخ الروسي بوصفة سهلة ومجربة وسيحبها كل أفراد العائلة!

المكونات:

1 كيلوغرام لحم مقطّع إلى شرائح

 1 كوب فطر مقطّع إلى شرائح

2 بصل يابس مقطّع إلى شرائح رفيعة

 3 فصوص ثوم مهروس

  3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة طحين

علبة  او 500  ملليتر كريما طازجة خاصة للطبخ

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض

رشة ملح

رشة فلفل أسود

رشة قرفة مطحونة

طريقة التحضير:

نبدأ أولا بقلي البصل والثوم المهروس في الطنجرة بعد إضافة الزيت

بعد ان يذبل البصل والثوم نضيف شرائح اللحم ونقليها معهما حتى تنضج

نضيف شرائح الفطر الرفيعة ونقلبها مع اللحم والبصل والثوم ونضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة

نضع الطحين ونقلبه مع المكونات حتى يغلفها

في هذه المرحلة نضيف  كريما الطبخ الطازجة ونخلطها مع المكونات

لمدة 20 دقيقة نترك الخليط على نار هادئة للتأكد من نضوج اللحمة ومن ثم اخيرا نضيف عصير الليمون الحامض لتخفيف من دسم الكريما

نقدم ستروغونوف اللحمة الى جانب الرز الأبيض المطبوخ او الباستا حسب الرغبة

شاهدوا بالفيديو وصفتنا لتحضير ستروغونوف الدجاج اضغطوا على هذاالرابط: طريقة  عمل ستروغونوف الدجاج بالفيديو

#وصفة #وصفات #ستروغونوف #الستروغانوف #ستروغونوف_اللحمة

#لحمة# يخنة_الخضار_باللحم

#يخنة_الخضار_واللحم