المكونات
2 كوب طحين أسمر
كوب شوفان مطحون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتان كبيرتان خميرة فورية
2 كوب ماء
ملعقة كبيرة خميرة
طريقة التحضير:
نبدأ أولاً بوضع السكر والخميرة الفورية في كوب من الماء الدافئ… نحرك السكر والخميرة ونغطيهم.
جانباً نخلط الطحين والشوفان والبايكينغ باودر . نعمل حفرة في وسط خليط الطحين ونسكب فيه ماء السكر والخميرة الذي سيكون قد تضاعف حجمه. نعجن الخليط ونضيف ماء حسب حاجة العجينة بحيث نحصل على عجينة لا تلتصق باليدين.
نضيف ملعقة الخل أخيراً ونعود فنعجن المكونات جيداً. نمسح وعاء عميق بالقليل من زيت الزيتون ونضع العجينة فيه ونتركها ترتاح في مكان دافئ لنحو ساعة.
بعد اختمار العجينة نفردها ونقطعها ونرقها بشكل رفيع وغير سميك ونرش عليها شوفان مطحون بدل الطحين عند مدها.
نشكلها على شكل دوائر ونضعها على الغريل او في مقلاة على النار حتى نرى فقاعات في العجين. نقلبهم الى الجهة الثانية ليعملوا فقاعات مماثلة.
نضعهم في الفرن الحامي مسبقاً على نار قوية نحو 450 درجة نضع دوائر العجين في الفرن لينفخوا ويحمروا من الجهتين…
وصفة خبز الشوفان للدايت أو الريجيم من صديقة موقع وش طابخين اليوم:
Joy Ab Ta
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #خبز_الدايت #خبز_الشوفان #شو_طابخين_اليوم
