Name: طريقة عمل حلا معكرون
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min

نخلط جميع مكونات حلا معكرون مع بعضها البعض.. ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تصبح عجينة متماسكة.

نكوّر العجينة الى كرات صغيرة.. ثم تلفّ كل كرة براحات اليدين بشكل طولي قليلاً لتصبح على شكل اصبع

نضغط كل اصبع على سطح مبرشة الجبن مثلاً او مصفاة .. لتأخذ العجينة شكل النقشة- انظروا الصورة

نحضّر القطر…نضع السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة، نحرك حتى يذوب السكر.

عندما يغلي المزيج، نضيف عصير الليمون الحامض ونترك القطر على نار هادئة مدة ١٠ دقائق.

نضيف ماء الورد و ماء الزهر ونحرك ثم نرفع القطر عن النار

نترك القطر يبرد

نقلي حلا معكرون بالزيت الغزير الحار لبضع دقائق ثم نرفعه ونتركه بالمصفاة لدقيقتين فقط.. ونسقطه بالقطر وهو ساخن

نرفعه من القطر ونتركه بالمصفاة لبعض الوقت

نضعه في صحن التقديم ونقدمه.