معكرون … من اطيب الحلا العربية السريعة التحضير .. قوامها المقرمش الشهي يجعلها مرغوبة 🙂

المكونات:

3 اكواب طحين فرخة
3 اكواب طحين عادي
ماء حسب الحاجة
15 غرام خميرة فورية
200 غرام سمنة أو زبدة طرية بحرارة الغرفة
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقه كبيرة يانسون مدقوق نصف دقة
ملعقة صغيرة محلب

ملعقة كبيرة نشاء

قطر او شيرة باردة لتغميس المعكرون المقلي

طريقة التحضير:

• نخلط جميع المكونات ونضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة
• نترك العجينة 10 دقائق حتى تترتاح وتتخمر
• نشكل المعكرون حسب الشكل المبين بالصورة ونقليها مرتين متتاليتين حتى تحمر بزيت حار غزير
• نرفع المعكرون من الزيت ونغمسها بالقطر البارد وهي ساخنة
• نصفي حلا معكرون من القطر الزائد ونقدمها

ملاحظة: النشاء هو الذي يعطي للمعكرون القوام المقرمش المطلوب

اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية

للمزيد من الحلويات العربية اليكم الرابط: طريقة عمل حلا العثملية أو البصمة

#وصفات# وصفة# معكرون# حلا# حلويات_عربية# حلا_معكرون# معكرون# حلا_المعكرون# معكرون_مقلي# قطر# شيرة

#شو_طابخين_اليوم