البصمة او العثملية… حلا مرغوبة جداً . اليكم طريقتها علىى الأصول
المكونات:
نصف كيلو شعيرية العثملية او البصمة
زيت ذرة للقلي
قشطة طازجة
فستق حلبي مطحون
قطر او شيرة للتقديم
طريقة التحضير:
- نضع نصف كمية عجينة او شعيرية البصمة في صينية ونرصها اي نضغط براحة اليد حتى نرتب الشعيرية ونضغطها
- نغمر العجينة بالزيت
- نضع الصينية على الغاز وندورها باستمرار حتى تأخذ العجينة لوناً ذهبياً
- نصفيها جيداً من الزيت ونقلبها في صحن واسع للتقديم
- نكرر نفس العملية بنفس الصينية للحصول على قطعة ثانية بذا ت الحجم .. ولكن نترك القطعة الثانية بالصينية بعدما نصفيها جيداً
- عندما تبرد الشعيرية جيداً.. نوزع القشطة الباردة فوق الطبقة الأولى ونرش رشة فستق حلبي مطحون
- نقلب القطعة الثانية من الصينية فوق الطبقة الأولى.. وبروية جداً
- نزين الوجه بالقشطة والفستق الحلبي
- نقدمها مع القطر او الشيرة
وصفة وطريقة عمل البصمة او العثملية الشهية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم
رينا عبدالله
اضغطوا على اسم رينا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
لعمل القشطة في المنزل، اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير القشطة القيمر بالفيديو
#وصفات# وصفة# بصمة# حلا# حلويات# حلو# حلو_عربي# عثملية# حلا_العثملية
#شو_طابخين_اليوم
