المكونات :

طريقة التحضير :

• نغسل الرز جيداً وننقعه بالماء الساخن لمدة نصف ساعة
  في طنجرة نضع القليل من الزيت ونقلي البصل والثوم المفرومين
• عندما يذبلوا نضع مكعب المرق والمطيبات ونقلبهم جيداً
• نضيف الجزر المبروش ونقلب حتى يذبل ثم نضع البندورة المقشرة والمقطعة والفلفل الحار والبهارات والملح ونقلب
• بعدها نضع الماء المغلي والأرز بعد تصفيته
• نتركهم على نار عالية حتى تنشف الماء و من دون تحريك .. عندما تصبح الماء بمستوى الرز اي يجف وجه الرز، نخفف النار ونغطي الطنجرة
• نتركهم 15 دقيقة او حتى ينضج أرز بالخضار