الفاصوليا الخضراء من الأطباق المفيدة جداً والشهية خاصة في الطقس البارد!

المكونات:

 نصف كيلو من حبوب الفاصوليا الخضراء الطازجة

كوب كبير لحمة مفرومة او لحمة قطع حسب الرغبة وحسب المتوفر

بصلة يابسة

2 حبة بندورة

5 فصوص ثوم مهروس

كوب كزبرة خضراء

ملعقة كبيرة كزبرة يابسة

رشة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم او رب البندورة

ملعقة كبيرة من دبس الفلفل الأحمر – اختياري حسب الرغبة

ماء

طريقة التحضير:

• نغسل الفاصوليا ونسلقها لنحو 30 دقيقة أو حتى تقترب من النضوج مع عود من عيدان القرفة.
• نرفع الفاصوليا عن النار نضعها في مصفاة لإزالة مياه السلق منها ونتركها جانباً…
• نبدأ بقلي البصل اليابس بعض الشيئ حتى يحمر قليلاً ثم نضيف إليه الثوم والكزبرة الخضراء المفرومة.
• نضع اللحمة ونقليها جيداً مع البصل والثوم والكزبرة.
• نضع البندورة بعد إزالة القشر وفرمها
• نضع ملح والفلفل الأسود والكزبرة اليابسة وما نريده من بهارات…
• في هذه المرحلة نضع نحو 3 أكواب ماء مع ملعقتي معجون الطماطم او مربى البندورة ودبس الفلفل  ونترك الخليط يغلي على نار هادئة حتى تتماسك صلصة اليخنة.
• نضيف الفاصوليا المسلوقة الى خليط اليخنة…
• نترك الخليط على نار هادئة لنحو 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج حبات الفاصوليا بشكل مناسب…
• تقدم يخنة الفاصوليا إلى جانب الرز المصري المطبوخ مع الشعيرية

هذه الوصفة لطريقة تحضير يخنة الفاصوليا الخضراء تأتيكم من مطبخ #شو_طابخين_اليوم

نرجو ان تنال إعجابكم

لمتابعة طريقتنا في تحضير ستروغونوف الدجاج اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير ستروغونوف الدجاج بالفيديو

للحصول على وصفة وطريقة تحضير سترغانوف اللحمة اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير سترغانوف اللحمة

#وصفات #وصفة #يخنة #يخنة_الفاصوليا #فاصوليا