المكونات:
ورق عنب
بقدونس
نعنع أخضر
بصل أخضر
بندورة مفرومة ناعمة
كوب رز مصري
ملح
زيت زيتون
عصير ليمون حامض
رشة بهار أسود
حر أو شطة
2 بطاطا
2 جزر
بصل نعنع يابس
ملعقة دبس الرمان
طريقة التحضير:
نغسل البقدونس والتعتع الأخضر والبصل الأخضر والبندورة ونفرمعم بشكل ناعم. نضيف إليهم الرز المصري المغسول والمصفى. كمية الرز يجب أن تكون أقل من نصف كمية الخضار.
نخلط الخضار والرز مع الملح والبهارات وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض. نلف ورق العنب المسلوق لبضع دقائق ونحشيه بحشوة الرز والخضار.
نضع في أسفل الطنجرة شرحات البطاطا والجزر والبصل نرتب ورق العنب المحشي فوقها، نضع فوقهم كمية كافية لغمرهم من المياه ونضع صحن أو أداة ثقيلة للضغط على ورق العنب حتى لا تفرط الحبات أو تخرج الحشوة.
ممكن إضافة عصير الليمون الحامض ودبس الرمان حسب الرغبة.
وصفة وطريقة تحضير ورق العنب بالزيت من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نعيمة ابراهيم
اضغطوا على اسم نعيمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
#وصفة #وصفات #ورق_عنب #ورق_عنب_بالزيت #شو_طابخين_اليوم
