المكونات:
كيلو صدر دجاج مسحوب من العظم
3 فصوص ثوم
ملعقة بودرة الثوم
ملعقة معجون الفلفل الأحمر
ملعقة بهار دجاج
ملعقة وسط بهار أسود
ملعقة وسط برش زنجبيل
ملعقة وسط اوريغانو
ملعقة وسط خردل
ملعقة وسط صلصة الصويا
بياض بيضة
ملح
ملعقتان خل
طريقة التحضير:
نغسل الدجاج جيدا ونفركه بالحامض ثم نفرم الدجاج بشكل شبه ناعم مع إضافة كل المكونات …
نخلط الدجاج المفروم مع البهارات جيدا ونمد الخليط بوعاء مسطح وندخله إلى الثلاجة لمدة 40 دقيقة حتى يتماسك جيداً…
نجهز تغليفات الناغتس المختلفة… في وعاء عميق، نخفق بيضتين مع ربع كوب حليب سائل مع ملعقة صغيرة خل وملح ونترك الخليط جانباً..
…أيضاً في وعاء آخر، نجهز تغليفة من الكعك المطحون مع ربع كوب سميد ناعم وملعقة وسط ببريكا وملعقة صغيرة بودرة الثوم .
وفي وعاء ثالث نجهز الطحين..
نقطع الدجاج بقطاعة بالشكل الذي نريده أو نشكله باليد بالشكل الذي نرغب به، نغلف القطع بالطحين أولاً ثم بخليط البيض ثم بخليط الكعك المخلوط مع السميد الناعم…
نقلي القطع بزيت محمى مسبقا وغزير ثم نخفف لنار متوسطة بعد وضع القطع كي تنضج من الداخل أيضاً..
وصفة وطريقة تحضير ناغتس الدجاج من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
سلام شعيتو
اضغطوا على اسم سلام لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #ناغتس #ناجتس #دجاج ِ#شو_طابخين_اليوم
