المكونات:

كيلو تين أخضر معسّل

1/4 ملعقة مستكة

1/4 ملعقة حامض الليمون

 1/2 كيلو سكر

2 كوب ماء او اكثر قليلا حسب الرغبة

معلقة كبيرة يانسون حب

سمسم

مكسرات حسب الرغبة- اختياري

طريقة التحضير:

نذيب السكر بالماء

نضع التين بالماء المذاب فيه السكر ونغليه. نتركهم على نار متوسطة ونحرك بين الحين والآخر بتأنٍ حتى نحافظ على شكل حبات التين.

عندما يصبح التين نصف مستوي، نضيف السمسم واليانسون والمستكة وحامض الليمون والمكسرات حسب الرغبة كالجوز واللوز مثلاً.

عندما يستوي التين، نرفع المربى عن النار.

نترك مربى التين الطازج يبرد جيدا ونفرغه في أوعية زجاجية محكمة الاغلاق

ملاحظة:

 يجب ان تكون كمية المياه وفيرة لأن المطلوب هو ان يتحول المزيج الى ما يشبه القطر أو الشيرة … وهذا سرّ نجاح هذا النوع من المربيات التي نقدّم مرقتها كجزء أساسي من الطبق مع حبات التين.

طريقة تحضير مربى التين الطازج من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

فاطمة زهوي غملوش

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها والتمتع بوصفاتها الشهية

#وصفات# وصفة# تين# تين_اخضر# مربى-التين# مربى_التين_الطازج# شو_طابخين_اليوم