المكونات:
5 بيض
كوب زيت نباتي
2 كوب سكر
كوب حليب سائل
3 أكواب طحين
ملعقتان وسط بايكينغ باودر
ملعقة كبيرة فانيلا
رشة بيكربونات الصودا
ملعقة خل
كوب كبير من الفواكه المجففة
طريقة التحضير:
نخفق البيض والفانيلا والسكر والزيت…. حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف الطحين المنخول مع البايكنغ باودر ونخلطهم جيداً ومن ثم نضيف بيكربونات الصودا والخل
نخلط الصودا والخل أولاً حتى يفوروا ثم نضعهم فوق خليط الكيك، سيساهم الخل والصودا بإعطاء الكيك طراوة ولينفخ جيدا …
ندهن القالب بالطحين ورشة زيت أو الطحينة ونضع نصف كمية الخليط في القالب، نرش عليه الفواكه المجففه ثم نضع النصف الثاني من الخليط ونضعه في الفرن على الرف الأوسط لمدة ساعة على حرارة 180 درجة ومن المهم عدم فتح الفرن أبدا ..
ملاحظة:
بعد نضوج الكيك نتركه في الفرن ونبقيه من دون فتح الفرن أبداً ونتركه لمدة 10 دقائق داخل الفرن…
معلومة مهمة الطريقة قبل وضع الفواكه الجافة في الكيك الأفضل دهنها بالقليل من الزيت ورشها بالطحين ثم نضع نصف الخليط في القالب ونضع الفواكه المجففة في النصف ثم نضع النصف المتبقي فوق الفواكه ومن ثم نخبز الكيك.
وصفة وطريقة تحضير الكيكة الذهبية مع الفواكه المجففة من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة زهوي غملوش
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #كيك #كيكة_الفواكه_المجففة#شو_طابخين_اليوم
