المكونات:
كيلو بطاطا
1 بصل كبيرة
سماق
كوب برغل ناعم
مكسرات صنوبر او جوز حسب الرغبة
ملح
بهار أسود
حبق أو مردكوش
طريقة التحضير:
نسلق البطاطا ونهرسها جيدا حتى تصبح ناعمة. نضعها جانباً.
نحضّر البصل في هذه الأثناء. نضع القليل من الزيت ونقلي البصل المفروم ناعم حتى يصبح أشقر اللون.
نخلط البرغل الناعم المغسول مع الملح والبهارات والمردكوش او الحبق وندعكهم جيدا مع اضافة القليل من الماء حتى ينفش البرغل… ثم نضيف البصل المقلي فوق الكبة وندعكها جيدا
الحشوة :
3 بصل
2 ملعقة كبيرة سماق
ملعقتان صنوبر أو جوز حسب الرغبة
طريقة تحضي الحشوة:
نقطع البصل على شكل جوانح ونقليه بالزيت حتى يصبح أشقر اللون ثم نضيف اليه الصنوبر أو الجوز حسب الرغبة. نضع أيضاً السماق ونقلبهم جيداً
نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت ونأخذ قسم من الكبة ونمدها بأرض الصينية ثم نضع الحشوة ثم طبقة اخرى من الكبة ونقطعها وندخلها الفرن المحمى مسبقا حتى تتحمر جيداً وتنضج…
تقدم كبة البطاطا بالصينية مع السلطة الخضراء
وصفة وطريقة تحضير كبة البطاطا بالصينية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نجوى عواد
اضغطوا على اسم نجوى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية
#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #كبة #كبة_بطاطا #كبة_بطاطا_بالصينية #شو_طابخين_اليوم
