المكونات:
لحمة مفرومة ناعمة
1 بصلة صغيرة ناعمة
فلفل أسود
رشة قرفة
ملح
رشة سبع بهارات
رشة بهار كاري
خضار مناسبة للحشي حسب المتوفر
طريقة التحضير:
نقلي البصلة بالقليل من الزيت حتى تذبل… نضع اللحمة والبهارات ونقلب حتى تنضج ونضع الصنوبر..
نقشر بضع حبات بطاطا صغيرة وننقرها مثل طريقة نقر الكوسا ن…نشويها في الفرن او نقليها ونحشيها بخليط اللحمة…
كذلك الجزر والكوسا ننقرهم ونحشيهم وندهنم بالقليل من الزيت ونشويهم بالفرن..
نسلق بضع حبات من الأرضي شوكي المثلجة او الطازجة حتى تنضج. نضعها في المصفاة ونشويها ونحشيها أيضاً.
نفرغ البندورة من الداخل ونحشيها كذلك الباذنجان يقطع دوائر سميكة قليلا ويشوى بقليل من الزيت او يقلى ونضع اللحمة عليه ونغطيه بقطع بندورة دوائر …
نرتب كل أنواع الخضار المحشية في صينية الفرن ونضع الصلصة وهي عبارة عن:ماء ، معجون الطماطم، ملح، بهار،
ندخل صينية الخضار المحشية الى الفرن حتى تنضج ونقدمها مع الارز المطبوخ
وصفة وطريقة تحضير صينية الخضار المحشوة باللحم والمشوية بالفرن من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
ليال فواز
اضغطوا على اسم ليال لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #شو_طابخين_اليوم
