المكونات:

علبة قشطة جاهزة

علبة عجينة البقلاوة

زهر الليمون للتزيين

فستق للزينة

قطر كثيف

زيت للقلي

طريقة التحضير:

نحضر علبة رقائق البقلاوة ونأخذ نصف كميّة الرّقائق، ونغطي الجزء المتبقّي بقطعة قطنية من القماش حتّى لا تتعرّض للجّفاف.

نقسم رقائق الكلاّج إلى نصفين متساويين، ونضع قسماً معاكساً للقسم الآخر تماماً كشكل حرف

T

نضع ملعقة كبيرة من القشطة الطازجة أو المعدة في المنزل على القسم العلوي من العجينة ونغلقها من الطّرفين حتّى لا تسمح للقشطة بالخروج أثناء القلي …

نحمّي الزيت النباتي في قدر، ونقلي زنود الستّ حتى تشقرّ ثم نغمسها في القطر البارد ونزيّنها بالفستق الحلبي وزهر الليمون

لعمل عجينة البقلاوة المناسبة لزنود الست بدل شرائها جاهزة اضغطوا على الرابط: طريقة تحضير عجينة البقلاوة

للمزيد اضغطوا على الرابط: عجينة الفيلو للشعيبيات